ГРЕЧКА
Гречана крупа вважається однією з найбільш корисних круп, яка має лікувальні властивості. Гречка містить необхідні для організму людини поживні речовини: білки, вуглеводи, цінні амінокислоти, органічні кислоти, вітаміни В1 , В2 , Р , РР , кальцій, фосфор і мікроелементи (йод, мідь, цинк , бор).
Гречана крупа є основою популярної дієти для схуднення. У ній менше вуглеводів, ніж в інших крупах та ці складні вуглеводи засвоюється організмом поступово, надовго забезпечуючи людину почуттям ситості також вона багата клітковиною.